Molho de Vinho com Pimenta do Reino

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de manteiga
4 cogumelos fatiados
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino em grãos inteiros Cia do tempero
4 colheres (sopa) de vinho tinto
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
3 colheres (sopa) de molho inglês Cia do tempero
1/2 colher (chá) de alecrim Cia do tempero

MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio. Acrescente os cogumelos, o alho e a pimenta em grão, sem deixar de mexer. Refogue até os cogumelos ficarem macios. Despeje o vinho, o vinagre balsâmico e o molho inglês.
Aumente o fogo para médio-alto e reduza-o em 1/3.
Depois, adicione o alecrim, mexa e cozinhe por 1 a 2 minutos .